Dunia kuliner Indonesia tidak pernah kehabisan inovasi. Dari fine dining mewah di Jakarta hingga restoran tematik di Bali, berbagai menu lezat bermunculan dan menjadi favorit foodies. Berikut ini adalah rekomendasi kuliner terenak yang sedang hits dan layak dicoba tahun 2025: joker slot
1. Rawon Short Ribs – Lenore Jakarta (Kebayoran Baru, Jakarta)
Perpaduan antara kuliner Nusantara dan teknik fine dining modern. Iga sapi yang dimasak empuk dalam kuah rawon hitam kental dengan aroma kluwek yang khas. Disajikan bersama sambal, telur asin, dan kerupuk udang.
Rasa: Gurih, rempah kuat, daging super lembut
Harga: ± Rp 145.000
2. Lobster Curry – Senja by The Cliff (Uluwatu, Bali)
Hidangan laut premium yang disajikan di tepi tebing Uluwatu dengan pemandangan laut. Lobster segar dimasak dalam kuah kari khas Bali yang creamy, pedas, dan wangi serai.
Highlight: View sunset + plating mewah
Harga: ± Rp 320.000
3. Sate Domba Lemak – Sate Melawai (Jakarta Selatan)
Daging domba muda berpadu dengan lemak gurih, dibakar sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang kental serta sambal kecap. Teksturnya juicy, aromanya menggoda.
Rasa: Smoky, gurih, cocok untuk penggemar sate
Harga: ± Rp 60.000 / 10 tusuk
4. Beef Wagyu A5 Sukiyaki – Sukiyaki Rin (Central Village, Jakarta)
Potongan wagyu A5 Jepang dimasak dengan metode panggang khas Kansai. Disajikan bersama telur mentah, sayuran, dan saus tare manis gurih.
Tekstur: Meleleh di mulut
Harga: ± Rp 450.000 (premium portion)
5. Balinese Blossom Bowl – The Bloom Garden Eatery (Ubud, Bali)
Menu vegetarian sehat dan cantik, berisi buah naga, pisang, granola, edible flowers, dan madu kelapa Bali. Cocok untuk sarapan atau brunch.
Estetika: Instagramable + segar banget
Harga: ± Rp 65.000
6. Ayam Sambal Roa Pasta – Lenore Jakarta
Fusion menu unik antara Italia dan Sulawesi. Capellini pasta dimasak al dente, disiram sambal roa khas Manado, dan diberi topping ayam crispy.
Sensasi: Pedas, gurih, dan unik
Harga: ± Rp 130.000
7. Barramundi Sambal Kecombrang – The Ocean Deck (Jimbaran, Bali)
Ikan barramundi yang lembut dipanggang dan disajikan dengan sambal kecombrang pedas segar, lengkap dengan nasi kelapa dan sayur urap.
Rasa: Harum bunga kecombrang, pedas sedap
Harga: ± Rp 175.000
Bonus: Tips Memilih Restoran untuk Kuliner Enak
-
Cek rating Google & review food blogger
-
Lihat menu signature atau spesialisasi restoran
-
Pilih waktu makan yang tidak terlalu ramai (untuk pengalaman lebih nyaman)
-
Perhatikan apakah restoran menyediakan opsi vegetarian, halal, atau kids menu jika dibutuhkan